carusoj pisze "Nathan Myhrvold pierwszy CTO firmy Microsoft, wyrobił sobie markę w tech na świecie. Teraz on potwierdził jego miejsce w świecie kuchni i żywność z publikacją przełomowych sześciu objętości 2438 stron książki kucharskiej. Niektóre z technik w kuchni modernistycznej Myhrvold są zastraszające, delikatnie mówiąc, nazywając takie trudne składników ciekłego azotu i urządzeń, takich jak wirówki i wirnik-stojan homogenizatory. Ale Myhrvold i jego współautorzy twierdzą, że większość przepisów może być wykonany w tradycyjnej kuchnia w domu - z zalecanym kilka niedrogich dodatków, takich jak waga cyfrowa gram i łaźni wodnej sous vide gotowania ". Drodzy Bossowie: Kiedy widzisz wirówki w raporcie marca koszt, proszę zauważyć, że jest to legitmate koszt firmy. Jeśli nadal jesteś ciekawa, biegaliśmy historię kilka lat temu na Lab Nathan's Kitchen.
Czytaj więcej tej historii w Slashdot.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz